Il nostro laboratorio di GASTRONOMIA ARTIGIANALE “IL RISVEGLIO DEL GIGANTE” si trova nel territorio dell’alta val Dolo – valli del Dragone ai confini del Parco nazionale dell’appennino Tosco-Emiliano. Zona ambientale di pregio.
IL RISVEGLIO DEL GIGANTE vuole risvegliare il gusto proponendo piatti della tradizione e non solo, cucinati con TECNICHE DI COTTURA E CONSERVAZIONE INNOVATIVE, materie prime LOCALI e FRESCHE.
“Per la pasta fresca abbiamo sviluppato e brevettato un innovativo processo di conservazione che permette di mantenerne le qualità per molti giorni senza utilizzo di conservanti”
A chi ci rivolgiamo
Gruppi di acquisto
Servire i gruppi d’acquisto è per noi una grande opportunità, ci permette di far conoscere i prodotti del territorio anche a chi abita più lontano.
Negozi
La scelta di servire i negozi è nata soprattutto per fare rete con realtà presenti sul territorio montano e non solo.
Il Cuoco a casa tua
Con Il Cuoco a casa tua abbiamo l’opportunità di condividere con i clienti la nostra esperienza e un modo nuovo di proporre la gastronomia artigianale.