le nostre verdure vengono cotte a bassa temperatura (sous vide) e possono essere tenute pronte in frigo per alcune settimane mantenendo inalterate le loro qualità nutrizionali e organolettiche.
Asparagi, Patate, Porri, Carote, Zucchine, Melanzane, Carciofi, Cipolle, Broccoli. Cavolfiori, Peperoni, Sedano, Rapa, Zucca sono alcuni esempi delle verdure trattate,
Disponibili inoltre, a seconda della stagione, anche funghi e tartufi, pregiate specialità del nostro appennino.
